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关于“船头鱼”,顾名思义,他的终极吃法就是在船上现抓现做,简化多余的烹饪步骤,用最自然、纯粹的烧法凸显鱼肉的鲜美。  以前渔民划着小船在湖上捕鱼,因为无法按时赶回吃饭,所以他们都会在船头的位置上放一煤..

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2016年12月14日

    竹林间本鸡是一大特色菜(所谓餐无本鸡,未到安吉)。本鸡全部放养于大自然的竹林间,本鸡自己捕食并同时配合谷粒喂养,饮用水为石涧山泉,绝对绿色无污染。安吉本鸡煲汤色晶莹,香味浓..

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2016年12月14日

“梁山宝菜”是竹乡安吉一道名闻遐迩的特色菜,也农家乐菜系中的香饽饽。其独特的制作技艺更是一项宝贵的非物质文化遗产。天荒坪大溪村农家乐“香榧湾”的招牌菜“梁山宝菜”由青菜、萝卜、老姜、大蒜、宝塔菜等9种..

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2016年12月14日

百笋宴是浙江安吉传统的特色名宴。安吉有中国竹乡的美称,“百笋宴”并非用一百支笋同锅烹制而宴,而是运用现代烹饪手艺,分别以烩、爆、炒、焖、熘、蒸、煮等10余种烹饪方式,或独立成笋、或辅以各种荤素原料配合..

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2016年12月14日

毛竹冬笋,素有山珍之誉。安吉冬笋,体态美观,质地优良。宋元明清,皆为贡奉佳品。发展至今,产地50万亩,不施农药,少施化肥,多为绿色食品,大受市场欢迎。年产200万公斤,仍然供不应求。欢迎洽购,更欢迎增..

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2016年12月12日

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