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关于“船头鱼”，顾名思义，他的终极吃法就是在船上现抓现做，简化多余的烹饪步骤，用最自然、纯粹的烧法凸显鱼肉的鲜美。 以前渔民划着小船在湖上..
安吉美食
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2016年12月14日
竹林间本鸡是一大特色菜(所谓餐无本鸡，未到安吉)。本鸡全部放养于大自然的竹林间，本鸡自己捕食并同时配合谷粒喂养，..
安吉美食
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2016年12月14日
“梁山宝菜”是竹乡安吉一道名闻遐迩的特色菜，也农家乐菜系中的香饽饽。其独特的制作技艺更是一项宝贵的非物质文化遗产。天荒坪大溪村农家乐“香榧湾..
安吉美食
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2016年12月14日
百笋宴是浙江安吉传统的特色名宴。安吉有中国竹乡的美称，“百笋宴”并非用一百支笋同锅烹制而宴，而是运用现代烹饪手艺，分别以烩、爆、炒、焖、熘、..
安吉美食
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2016年12月14日
毛竹冬笋，素有山珍之誉。安吉冬笋，体态美观，质地优良。宋元明清，皆为贡奉佳品。发展至今，产地50万亩，不施农药，少施化肥，多为绿色食品，大受..
安吉美食
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2016年12月12日